自宅で簡単！発芽発酵玄米を作れる炊飯器はコレ

発芽玄米は何が優れているのかというと・・・

白米よりもビタミン・ミネラルが豊富で、玄米よりも消化吸収に優れています。
（カリウム、カルシウム、ビタミンE、ビタミンB、葉酸、食物繊維など）

血圧の上昇やイライラを抑えると言われるGABAは、
白米の約10倍（玄米は約3倍）です。
ストレスを緩和したり、血糖値の急上昇を抑える、中性脂肪を抑えるなど
ダイエットにも効果的。
糖尿病などで、血糖値が気になる方にもおすすめです。

白米を食べるとその分の栄養素を野菜で補うことになり、副菜を多く摂る、
野菜を30品目食べようということになります。
でも、そんなに野菜は食べられない・・だから青汁飲もう、
サプリで補おうということになってきます。（以前の私がそうでした！）

アミノ酸が増えるので甘みが出て美味しくなりますし、良いことづくめです。

大好評の「発芽玄米炊飯器」についてはこちらからご覧ください

玄米はビタミン・ミネラル・食物繊維など、白米で取り除かれてしまう栄養分を
豊富に含んでいる栄養価の高いお米です。

以前は、フィチン酸という物質が害があると言われていたのですが、
今は関係なく、むしろフィチン酸が解毒作用があり、ガンや生活習慣病の抑制など
さまざまな良い働きをしていることがわかってきています。

ただ、玄米は良く噛まないと消化が悪く、白米に慣れているとなかなか食が
進まないという方も多いかもしれません。
私は圧力鍋で玄米を炊いていたのですが、どうも食感が好きになれず
今は発芽玄米、もしくは発芽発酵玄米でおいしく食べています。
（くわしくは圧力美人の記事へどうぞ）

発芽玄米にすると、さまざまな利点があります。

1．ギャバ（γ－アミノ酪酸）が増える（白米の約10倍）

このギャバが血糖値・中性脂肪・高血圧を抑え、神経のイライラを抑えるなどとして
注目を集めています。

2．ビタミンE、食物繊維、ミネラル、+αの成分がアップ♪

玄米のままでも多いビタミン・ミネラル・食物繊維が、
発芽させることによってさらにアップします。
また、発芽玄米に含まれるPSGという成分が、体脂肪をつきにくくしたり
血管の老化予防に役立つなど、嬉しい作用を持つこともわかってきています。

つまり、ダイエットにも、女性の美容にも、生活習慣病予防にも
白米を食べるよりずっと良いことづくめなんですね。

3．柔らかく、食べやすくなる

どんなに体に良くても、やっぱり美味しくなければ続けられないです。
玄米は匂いや味、固さがどうも苦手という方は、
発芽玄米にすると柔らかくなり、毎日続けられるかと思います。

発芽玄米は市販でも購入できますが、やっぱり、納得出来る無農薬・有機の
お米を買って、発芽させて食べるのが、費用もかからないし一番おいしい！

私は発芽玄米を作って自動的に炊飯もしてくれる炊飯器を
使っています。高圧力で本当においしいごはんが毎日いただけます。

私は発芽玄米を食べるまでは便秘が当たり前で、
3日に1回出るくらいが「普通」でした。
下剤でひどい目にあったこともあります。
もっとひどい方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？

今では、一日に2、3回出ないと気持ち悪い・・・、
それくらい出るのが「普通」になってしまいました。
家族と、1日の便の回数で競っているくらいです（笑）
でも、便は毎食後に出るのが、本当は当たり前のことらしいです（！）。

白米を食べていた時は、野菜で食物繊維を取らないと、と思い
海藻やゴボウ、ひじきなど、色々と食べていましたが、
忙しいと料理も手抜きになり、
あんまりたくさんは食べられないし、1日30品目なんて無理でした。

ご飯を変えるだけで、便秘は治るし、体の調子も良いので快適です。
今はご飯をたくさん食べ、副菜は少しにしています。

便秘や下痢などで腸の状態が悪いと、栄養の吸収も悪くなってしまうので、
美容にも健康にも良くないそうです。
発芽玄米は便秘している方には絶対に！オススメです。