自宅で簡単！発芽発酵玄米を作れる炊飯器はコレ

長岡式酵素玄米は、玄米を専用の圧力鍋・
保温ジャーで発酵させた酵素たっぷりの玄米小豆ごはんです。
一度食べたらヤミツキになるほどの美味しさで、栄養価も高いです。

玄米ごはんのようにしっかり噛まなくても、
柔らかくもっちもちなので病気の方や歯の悪い方、お子さんでもOK。
腐ることもありません。

ただし炊き方は少し時間がかかり、炊飯する前の玄米の混ぜ方、
量、細かく時間をセットして圧力鍋につきっきりになるため、
忙しい時はちょっと大変。

毎日忙しく、長岡式が続けられなかった私は、たまたま見つけた
「圧力美人HP-664」という炊飯器を使っています。（写真）
※現モデル⇒なでしこ健康生活

これは発芽玄米を自動で作り、そのまま炊飯できる圧力鍋なのですが
発酵玄米も作ることができます。

まず、長岡式酵素玄米を始めようと思うと問題になるのが

保温ジャーの大きさ

です。
長岡式では、圧力鍋で炊いた後、
保温ジャーでお米を発酵させますが
その大きさ、な、なんと・・

2.2升。
業務用の電子ジャーなので、まるで
ここは下宿や寮なのかい？という気分になります。

家に置けますか？私は置けません^^;
講習会に参加しないと購入できないということですが、
実際には

・圧力鍋はヘイワの圧力鍋
・保温ジャーはTHA-C40A（象印製）

です。
お米や塩なども含め、全て揃えると7万円くらい
すると聞いたので、場所の問題もあり、断念しました。